Se você ainda não é adepto desta dupla que faz sucesso entre os praticantes de exercício físico, hoje eu vou te dar 5 motivos para incluir o frango e a batata-doce no seu cardápio:
1) Sacia a fome por horas
Se você é do tipo que chega em casa e mesmo depois de ter lanchado fica beliscando porque ainda está com fome, esta dupla é ideal para você.
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A batata doce por ser um carboidrato de baixo índice glicêmico é absorvida de forma lenta pelo corpo, já o frango por ser rico em proteína promove a sensação de saciedade por até 4 horas após o seu consumo. Então na hora do jantar, troque seu sanduíche de peito de peru por esta dupla e vá dormir sem fome!
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2) Melhora a digestão
O frango ao ser consumido com a batata doce tem a sua digestão facilitada, já que a batata doce é fonte de niacina que auxilia na produção de ácido clorídrico (HCL), o ácido do estômago, fundamental para uma boa digestão. Em 100g de batata doce cozida temos em torno de 20% das necessidade diária desta vitamina.
3) Reduz as câimbras
Esta dupla contém cálcio, magnésio e potássio, que estão relacionados com a contração e relaxamento muscular, estes minerais em conjunto evitam que a contração súbita aconteça, reduzindo as chances de ter a câimbra.
4) Deixa os ossos e dentes fortes
Em 100g de batata doce cozida + 100g de peito de frango cozido temos aproximadamente 35% da necessidade de fósforo, que por sua vez é necessário, junto com o cálcio, para deixar os ossos e dentes fortes.
5) Reduz riscos de doença como diabetes, colesterol alto e prisão de ventre
Uma refeição feita com batata doce e frango não gera um pico de açúcar no sangue ajudando a controlar a glicemia após a refeição, além disso, a batata doce por ser rica em amido resistente ajuda na redução do LDL e dos triglicerídeos, além disso, ao chegar no intestino grosso, ela é é fermentada pelas bactérias do bem e, com isso, auxilia na prevenção de prisão de ventre, hemorroida e doenças inflamatórias intestinais.
Outra opção: Batata-doce assada recheada com frango
A mistura de frango com batata-doce se tornou muito comum para atletas e seguidores de dietas, pois é capaz de promover sensação de saciedade por longo tempo, inibindo o apetite e promovendo um estoque extra de glicogênio muscular, que é essencial para a construção muscular durante a musculação.
Hoje eu vou te ensinar como fazer esta dupla de uma forma bem diferente e muito saborosa.
Batata-doce assada recheada com frango
Ingredientes:
• 1 batata-doce (150g);
• 1 xícara de frango cozido e desfiado (140g);
• 2 colheres de sopa de azeite (20g);
• 1 colher de sobremesa de páprica doce;
• 2 colheres de sopa de queijo canastra ralado (pode substituir por queijo parmesão também) (20g);
• 1 colher de chá de sal;
Modo de Preparo:
1 – Lave a batata com uma escova em água corrente. Com um garfo, faça furos na batata. Pegue duas folhas de papel toalha, humedeça e embrulhe a batata. Leve ao micro-ondas por 8 minutos, virando na metade do tempo.
2 – Retire a batata do micro-ondas, descarte o papel toalha e corte ao meio. Com uma colher, retire uma boa parte do centro da batata, deixando apenas uma borda de 1cm ao redor dela, junto a casca.
3 – Coloque esta batata em um pote e amasse com um garfo. Acrescente o azeite, o sal, a páprica e o frango. Misture bem.
4 – Recheie a batata com este purê e por cima coloque o queijo ralado.
5 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos para aquecer o recheio e o queijo derreter.
6 – Retire do forno e sirva! Esta receita rende duas porções.
Informação Nutricional: Valor calórico: 306kcal | Proteína: 20g | Gordura: 8g | Carboidrato: 21g | Fibras: 2g
Uol
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