Fase entre os 20 e os 60 é a com o metabolismo mais estável, aponta o estudo
Muita gente culpa o avanço da idade pelos quilos a mais na balança. Mas um estudo global publicado na revista Science mostra que o metabolismo entre 20 e 60 anos permanece praticamente estável.
O trabalho, conduzido pelo professor Herman Pontzer, da Universidade Duke, nos EUA, derruba aquela ideia de que o corpo começa a ter um ritmo mais lento depois de certa idade.
A equipe de Pontzer, composta por cientistas internacionais, analisou a média de calorias queimadas por mais de 6.600 pessoas com idade entre uma semana e 95 anos enquanto viviam suas rotinas em 29 países.
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O estudo levou em conta não só a energia vital que cada indivíduo precisa, mas também seus gastos calóricos rotineiros.
Além de queimar calorias sem intenção (para respirar, fazer digestão, etc.), também há um consumo com atividades como lavar louça, passear com o cachorro, entre outras.
Para medir o gasto energético total de cada um dos indivíduos, os pesquisadores utilizaram um método chamado água duplamente marcada, que consiste em beber água cujas moléculas de hidrogênio e oxigênio são substituídas por formas "pesadas" de ocorrência natural.
Em seguida, mede-se por meio de um exame de urina a rapidez com que são eliminadas. A técnica é considerada padrão ouro para este propósito.
Fonte: R7
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